Sídlo firmy od internetWEEK.cz
internetWEEK.cz menu TOPlist

Maso: Mýty a fakta

Maso: Mýty a fakta

V poslední době neustále slýcháme o tom, jak nekvalitní výrobky se do tuzemska dováží. Mnoho z nás by bez masa žít nemohlo. Známe však všechna fakta a všechny mýty, kterými je maso opředeno?

Maso: Mýty a fakta

Antibiotika jsou v každém kuřeti

Zřejmě nejrozšířenějším mýtem, který mezi lidmi vládne, je, že všechna kuřata jsou dopována dávky antibiotik. Jedná se o naprostou hloupost. Normy, pravidla a zákony se posunuly dále, než byly v minulém režimu, kdy se skutečně antibiotika více přidávala do krmení zvěře, a tak dnes již nic takového nenajdeme. Evropská unie zkrátka nic takového nedovoluje. Nemocná zvířata, která se léčí antibiotiky, musí nejdříve svoji léčbu dokončit a až po nějaké době jsou dána na porážku. V té době by prý již jejich tělo antibiotika obsahovat nemělo.

 

Lze vůbec české potravinářské výrobky považovat za potraviny? Dostanete vůbec za své peníze v obchodě kvalitní potraviny? A lze je vůbec koupit? O tomto tématu pojednává výňatek z dopisu od JUDr. Jaroslava Janečka... | Nechci Vám brát iluze, ale…… >>>

 

Vepřové maso způsobuje tloušťku

Vepřové maso je považováno za poněkud tučnější. Záleží však na tom, jak ho připravujeme. Je jasné, že smažený řízek, nebo škvarky budou asi podstatně tučnější, než řízek udělaný přírodně, kupříkladu na bylinkách. Naopak právě vepřové maso se doporučuje při dietách. Ve srovnání s telecí hrudí, což je maso nejméně kalorické vůbec, jsou na tom vepřové a telecí naprosto stejně. Jedná se tedy o nízkoenergetické maso.

 

Ryby jsou velmi zdravé

Ano, tak tuto větu slýchávají děti od babiček, dospělí od svých matek, nebo sebe navzájem. Není to tak docela pravda. Ryby sice jsou zdravé, ale záleží, kdy je jíme, jaký druh ryby jíme a na jaký způsob. Například těhotné matky a mnohdy i matky s dětmi některé druhy ryb často nesmí, protože obsahují rtuť, či jiné těžké kovy. Nebezpečný je žralok, mečoun, štika, bolen a candát. Hygienickému limitu sice tyto ryby odpovídají, ale obsahují velké množství rtuti, které nenarozenému dítěti může poškodit mozek. Na druhou stranu ryby nemůžeme zcela vyškrtnout ze svého jídelníčku, protože jejich jód a jejich mastné kyseliny nám pomáhají a jsou pro nás velmi důležité.

 

Jen čerstvé maso je možné jíst

Toto je velký omyl. Zvláště některé druhy masa se stávají masem až po procesu vyzrání. To je poměrně složitý proces. Trvá různě dlouhou dobu v závislosti na druhu masa, podmínkách zrání, ale i jiných faktorech. Obecně se dá říci, že hovězí maso dozraje, rozkrájené na čtvrtky, přibližně až 14 dní po porážce, vepřové maso zraje v půlkách cca jeden týden, drůbeží maso zraje rychleji a nejrychleji zraje maso ryb.

 

Kontrolou potravin lze ovládat lidstvo... | Jak ovládnout lidstvo? >>>

 

Dobré maso je jen to červené

Většinou nás všechny do očí při výběru masa trefí právě jeho barva. Chceme, aby mělo pěkně růžovou, či červenou barvu. Nikoliv bílou, zelenou, či jinou. Není však pravdou, že jen růžové, či červené maso je v pořádku. Balené maso zkrátka může mít lehce nazelenalou, nebo šedivou barvu a nic mu není. Je to dáno vakuovým balením. Díky nedostatku kyslíku maso nemůže dýchat, a tak ztrácí barvu. Většinou se tento jev ztratí, jakmile se balení otevře a maso se dostane k vzduchu.

 

Nechutná složení můžeme najít v párcích a v trvanlivých salámech, kam se přidávají bakterie, které mají požírat mikroby, aby maso vydrželo déle čerstvé. Taktéž kuřecí nugety z McDonalldu jsou poměrně nechutné svým složením. Samotné nugety vznikají tak, že se rozemelou kosti, kůže a všechny tyto odpadky na jemnou kaši, která chutná příšerně. Proto se do pasty přidá hromada dochucovadel a barviv a poté se nugetky již mohou smažit do zlatova na oleji.

 

Velcí výrobci cereálií i navzdory svým zárukám, že omezí přemrštěný marketing zacílený na děti, pokračují v cílené reklamě a vnucují dětem ty nejméně zdravé výrobky - přeslazené cereálie... | Cereálie jsou nejlepší pro děti - nebo také ne >>>

 

Zdroje:
http://ona.idnes.cz/veprove-je-jen-tucne-a-nezdrave-aneb-nejvetsi-myty-o-mase-pk8-/zdravi.aspx?c=A100402_133311_zdravi_pet
http://www.vimcojim.cz/cs/spotrebitel/zdrava-vyziva/chytry-nakup/Borime-myty-o-mase__s637x7992.html
http://karolinaloskotova.blog.cz/1204/10-nechutnych-faktu-o-jidle-co-jsme-mozna-netusili
Ilustrace: http://www.flickr.com/photos/40295335@N00/

 

Soutěž - vyhrajte plnou nádrž

SOUTĚŽ O PLNOU!

Plná nádrž každý měsíc pro fanoušky internetWEEKu...

U každého článku vydaného nebo editovaného v roce 2017 v magazínu internetWEEK.cz se objeví formulář pro zadání registrovaného emailu. A bude tam do doby, než jej první soutěžící vyplní. Formulář se objeví také v našich moderovaných rozcestích při každé změně. Každý měsíc natankujeme plnou tomu, kdo sebere nejvíc článků. Nic to nestojí, můžete jen získat. Žádné losování, opravdová soutěž!

Podrobnosti a registrace ZDE >>>

Další příspěvky autora: Caroline Kornelová


Články ve stejných kategoriích:

Mýty a fakta   Maso   Jídlo  


Kategorie Mýty a fakta

Vitamínové doplňky nepomáhají. A škodí!Vitamínové doplňky nepomáhají. A škodí!
Byl publikován nespočet vědeckých prací, zpochybňujících účinnost vitamínových doplňků. Podle většiny z nich pravidelné užívání vitamínových doplňků ničemu nepomáhá. Naopak. Zvyšují riziko rakoviny nebo předčasné smrti!


Čokoláda: Mýty a faktaČokoláda: Mýty a fakta
Čokoládu miluje mnoho lidí na světě. Někteří tvrdí, že jsou na ni dokonce závislí. Mnoho lidí si myslí, že právě čokoláda, jde na tloušťku. Jaké jsou tedy nejznámější mýty a fakta o čokoládě?


Mléko – mýty a faktaMléko – mýty a fakta
Mléko je pro naše tělo důležité. Obsahuje mnoho pro naše tělo velmi potřebných složek. Koluje kolem něj ale také velká spousta mýtů a mnoho z nás tak ani neví, co pravdou je a co nikoliv.


Biopotraviny: mýty a faktaBiopotraviny: mýty a fakta
Mnoho z nás si kupuje biopotraviny. Domníváme se, že jsou lepší, než obyčejné potraviny. Nemýlíme se však? Zde najdete mýty a fakta, která vám prozradí pravdu o biopotravinách.


Deprese: Mýty a faktaDeprese: Mýty a fakta
Depresím propadá velké množství populace. Někteří jimi trpí především na jaře a na podzim, jiní je mají celoročně v různých intervalech. O depresích koluje velké množství mýtů a fakt.


Obezita: Mýty a faktaObezita: Mýty a fakta
Problém jménem obezita se týká na celém světě čím dál tím více lidí. Chutná nám, ale je to o zdraví. Jaká jsou tedy mýty a fakta o obezitě?


Mýty a fakta o pubertěMýty a fakta o pubertě
V pubertě se dětské tělo a smýšlení pomalu mění. Přichází nečekané zvraty nálad, které ovlivňují vše okolo nás. Pubertou si musí projít každý z nás. Existuje okolo ní ale spousta mýtů.


Mýty a fakta o hormonální antikoncepci Mýty a fakta o hormonální antikoncepci
Hormonální antikoncepce je nedílnou součástí života většiny žen. Často mívá mnoho nežádoucích účinků, a proto okolo ní koluje velké množství mýtů.


Sex: Mýty a faktaSex: Mýty a fakta
Sex je součástí každého z nás, ať jsme již na volné noze a hledáme jen pobavení, nebo jsme milenci, či manželé. V současné době se objevuje všude, dá se říci, že vládne světem. Víme o něm ale vše?


Mýty a fakta o aknéMýty a fakta o akné
Mnoho lidí, a to nejen mladých, či dospívajících se potýká s akné. Akné není jen svědivé, či bolestivé, ale pokud ho dobře neošetřujeme, může způsobit i infekci. Navíc nám hyzdí pleť. Co je o akné tedy pravda a co nikoliv?


Sídlo firmy od internetWEEK.cz



COPYRIGHT © B.I.B. - Beach Internet Business spol. s r.o.

PRG | CS | EU | Kopírování zakázáno!

Nepoužíváme cookies. Ale služby třetích stran ano (Google, Seznam, Facebook, TopList).
Pokud s tím nesouhlasíte, zakažte ukládání cookies ve svém prohlížeči!

internet week pozadí